Moscato Dolce Spumante — Casa Martelletti 1700
Moscato Dolce Spumante — Casa Martelletti 1700
VSQ Moscato Dolce — Casa Martelletti 1700
Un vin blanc pétillant moelleux né des vignes de Muscat Blanc (100%) des collines du Piémont, Italie. Refermenté en cuve close à température contrôlée (18–20°C), ce procédé préserve toute la fraîcheur aromatique caractéristique du cépage.
Distribué en France, en Allemagne et en Belgique par Yamo Sélection.
🎨 Profil organoleptique
- Couleur : Jaune paille légèrement intense — reflets dorés typiques du Moscato
- Parfum : Aromatique, typique de Moscato — fin et persistant. Pêche blanche, fleur d'oranger, miel délicat
- Saveur : Douce, typique, aromatique, pleine et harmonieuse. Finale longue et caressante
⚗️ Paramètres analytiques
| Paramètre | Cible | Tolérance |
|---|---|---|
| Alcool | 6,50 %vol | 6,00 – 7,30 |
| Sucres | 90 g/L | 80 – 100 |
| Acidité totale | 5,50 g/L ac. tart. | 5,0 – 6,0 |
| Acidité volatile | 0,25 g/L ac. cet. | 0,15 – 0,50 |
| SO₂ libre | 50 mg/L | 30 – 80 |
| SO₂ total | 140 mg/L | 110 – 180 |
| pH | 3,10 | 3,0 – 3,60 |
| Pression afrométrique | 4,50 bar | 3,5 – 5,50 |
🍾 Vinification
- Méthode : Refermentation en autoclave à température contrôlée (18–20°C)
- Cépage : Moscato Bianco / Muscat Blanc — 100%
- Origine : Piemonte, Italie
📦 Conditionnement
- Format : Bouteille atmosphère 75 cl — couleur verte
- Dimensions bouteille : Ø 98 ± 1,6 mm · H 252 ± 1,8 mm
- Poids brut : 1,53 kg
- Par carton : 6 bouteilles · 304 × 204 × 292 mm
- Palette EPAL : 80 × 120 cm · 6 rangs × 12 cartons = 72 cartons / palette
🌡️ Conservation
- Température optimale : 15°C (min 5°C — max 20°C)
- Durée de conservation : 18 mois
⚠️ Allergènes
Ce produit contient de l'anhydride sulfureux (sulfites) en quantité supérieure à 10 mg/L. La mention "Contient des sulfites" est apposée sur l'étiquette.
Fiche technique : ALL. 3-10 · Révision 02 · Date 23/02/2026 · Barcodes : Bouteille 8000428033101 · Carton 8000428033118
⚠️ L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération. Vente interdite aux mineurs de moins de 18 ans.
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